Smakupplevelsen du inte visste att du längtade efter — prova vår fantastiska Hummus idag!

Vegansk hummus är en krämig och smakrik röra som har sitt ursprung i Mellanöstern. Den ingår ofta i mezze-bufféer och serveras med bröd eller grönsaker. Hummus är också ett utmärkt alternativ till majonnäs eller gräddfil som tillbehör till olika rätter.

I det här receptet visar jag hur du enkelt kan göra din egen veganska hummus hemma!

Ingredienser

Följande ingredienser behövs för att göra hummus på egen hand:

  1. 400 g kikärtor, konserverade eller kokta
  2. 3-4 msk tahini — kallas även sesampasta
  3. 1/4-1/2 tsk salt
  4. 1-2 vitlöksklyftor
  5. 1 citron
  6. 2-4 msk olivolja
  7. 2-4 msk vatten
  8. 1/2 tsk spiskummin — malen
  9. 1/4 tsk paprikapulver

Mängden vitlök är högst individuellt, men jag rekommenderar två klyftor i de flesta fall!

Gör så här

Så här gör du egen hummus:

  1. Skölj kikärtorna under rinnande vatten och låt dem rinna av. Ta bort skalet på kikärtorna genom att klämma dem mellan fingrarna. Detta steg är inte nödvändigt men kan ge en extra slät konsistens till hummusen
  2. Pressa vitlöksklyftorna och saften från citronen i en mixer
  3. Tillsätt kikärtorna, tahini, salt, spiskummin och paprikapulver i mixern
  4. Blanda ihop alla ingredienser tillsammans med olivolja och vatten i mixer. Om hummusen verkar för tjock, tillsätt mer vatten i små mängder
  5. Tillsätt salt och citronsaft efter smak (tillsätt lite grann och smaka av om du är nöjd)
  6. Häll upp hummusen i en skål och toppa med en extra skvätt olivolja
  7. Servera med pita-bröd, grönsaker eller andra snacks

Egen hummus

Att göra din egen veganska hummus är enkelt och kräver bara några få ingredienser. Detta recept ger dig en grundläggande startpunkt, men du kan experimentera med olika kryddor och smaker för att skapa din egen personliga version av hummus.

Detta är en hälsosam och näringsrik dip, som kommer att bli en favorit vid fester, middagar och måltider. Njut!

Tips och varianter

Vill du förbättra din hummus-upplevelse ytterligare kommer här lite tips!

  • Om du vill ha en extra krämig konsistens, tillsätt mer tahini eller vatten
  • För mer smak kan du tillsätta en matsked rökt paprikapulver eller cayennepeppar — om du vågar, vill säga!
  • Använd dina favoritkryddor för att anpassa smaken efter dina egna preferenser

Du behöver så klart inte testa gränserna med din hummus, men om du tröttnat är det lätt att sätta ny spinn på det.

Enkel matlåda

Jag använder faktiskt hummus som en "nöd-matlåda" när jag inte har någon annan matlåda hemma; ta med eller köp lite grönsaker och dippa i din hummus. Det passar med i stort sett vad som helst och mättar väldigt bra!

  • Artikel: Supergod hummus — snabbt och enkelt!
  • Uppdaterad: 5 december 2024
  • Adress: veggos.se/hummus
Vi reserverar oss för eventuella felskrivningar eller andra typer av misstag på sidan. Vi gör alltid vårt bästa och arbetar för att informationen ska vara korrekt och aktuell.